Феномен «third place»: социальные функции современных кофеен в жизни городского населения

Введение

Актуальность настоящего исследования обусловлена динамичной трансформацией социокультурного ландшафта современных мегаполисов, актуализирующей проблематику формирования новых моделей социального взаимодействия и репрезентации идентичности в контексте урбанистической среды. Процессы глобализации и цифровизации, с одной стороны, расширяют возможности коммуникации, а с другой – способствуют размыванию традиционных социальных связей и формированию феномена социальной атомизации и отчуждения. В этом контексте особую значимость приобретают исследования, направленные на изучение пространственных практик городского населения и выявление новых областей социальной интеграции, способствующих удовлетворению потребности индивида в принадлежности к сообществу и самореализации. Феномен «third place», концептуализированный Рэем Ольденбургом [1, с. 456; 2, с. 336], позволяет анализировать кофейни не только как коммерческие предприятия, но и как социально значимые пространства, опосредующие формирование новых форм социального капитала.

Изучение кофеен как элемента «third place» приобретает особую актуальность в свете растущей популярности данного типа заведений среди различных социально-демографических групп городского населения. Кофейни трансформируются в многофункциональные пространства, предоставляющие возможности для работы, досуга, творческой деятельности и социального взаимодействия. Анализ этих трансформаций позволяет глубже понять механизмы формирования городского сообщества, идентифицировать факторы, влияющие на привлекательность «third place» для различных групп населения, а также разработать рекомендации по оптимизации городской среды с учетом потребностей современного жителя города. Дальнейшее исследование этой проблематики способствует развитию теоретических представлений о роли общественных пространств в жизни города и позволяет выработать практические рекомендации для городского планирования и развития бизнеса.

Несмотря на значительный интерес к феномену «third place» в зарубежной литературе [1, с. 456; 2, с. 336; 3, с. 747; 4, с. 492; 5, с. 207], в отечественном научном дискурсе эта тема остается малоизученной. Существующие исследования часто фокусируются на отдельных аспектах, таких как методы организации «third place» [6, с. 134-139], формирование сообществ [7, с. 52-61; 8, с. 74-92], трансформация потребительских практик [9, с. 92-115] или эволюция понятия общественного городского пространства [10], однако комплексный анализ, учитывающий взаимосвязь этих аспектов, проведен недостаточно. Данное исследование направлено на восполнение этого пробела путем проведения комплексного анализа социальных функций современных кофеен в контексте феномена «third place», с учетом специфики российской городской среды.

Цель исследования – выявить социальные функции современных кофеен как «third place» и определить факторы, влияющие на формирование чувства сообщества среди их посетителей в условиях современного мегаполиса.

Задачи исследования:

1. Проанализировать эволюцию понятия «third place» и его актуальность в контексте современной городской среды.
2. Исследовать потребительское поведение посетителей кофеен и выявить их мотивацию для посещения данных заведений.
3. Определить ключевые характеристики атмосферы и дизайна кофеен, способствующие формированию чувства комфорта и принадлежности у посетителей.
4. Выявить корреляцию между характеристиками кофейни (атмосфера, дизайн, предоставляемые услуги) и уровнем социальной интеграции посетителей.
5. Разработать рекомендации по созданию комфортной и социально интегрированной среды в кофейнях на основе полученных данных.

Теоретическая значимость данного исследования заключается в углублении понимания феномена «third place» в контексте трансформирующихся социальных практик городского населения. Работа вносит вклад в развитие теории социального капитала, демонстрируя, как специфическая атмосфера и функциональность кофеен способствуют формированию сильных социальных связей, обмену информацией и генерации новых идей. Исследование также расширяет понимание роли коммерческих пространств в процессах социальной интеграции и формирования городской идентичности, предоставляя эмпирические данные для дальнейшего развития теорий городского планирования и дизайна среды.

Что касается практической значимости исследования, выявленные факторы, влияющие на формирование атмосферы «third place» в кофейнях, могут быть использованы для проектирования новых и оптимизации существующих общественных пространств, направленных на повышение уровня социальной интеграции и качества жизни городского населения. Результаты исследования предоставляют ценную информацию для владельцев кофеен и других заведений общественного питания, позволяя им создавать эффективные стратегии привлечения и удержания клиентов, создавая атмосферу, способствующую формированию лояльности и чувства принадлежности. Разработанные в рамках исследования инструменты анализа потребительского поведения и оценки влияния физической среды на социальное взаимодействие могут быть адаптированы и применены для изучения других типов общественных пространств, способствуя развитию научных знаний в области урбанистики и социологии города. Кроме того, данные исследования могут быть использованы муниципальными органами власти при разработке программ развития городской среды и поддержки малого бизнеса.

Материалы и методология

В качестве материалов исследования используются научные публикации, посвященные антропологии городского пространства, эволюции общественных пространств и концепции «third place», а также социологические работы, анализирующие потребительское поведение и психологические аспекты влияния атмосферы и дизайна на ощущение комфорта и принадлежности. Дополнительно были изучены работы по дизайну и архитектуре, рассматривающие влияние оформления пространства на психологическое восприятие человека.

Методология данного научного исследования включает в себя комплексный эмпирический подход, направленный на анализ социальных функций кофеен как «third place». Исследование начинается с разработки анкетного опроса, который охватывает разнообразные аспекты поведения и восприятия посетителей кофеен, включая демографические характеристики, частоту посещений, мотивацию выбора данного пространства, а также их восприятие атмосферы и социальной роли заведения. Анкета, состоящая из закрытых вопросов, была распространена среди респондентов, обеспечивая количественные данные для дальнейшего анализа. Вторым важным методом исследования стал качественный анализ полученных данных, включающий в себя тематическое кодирование ответов респондентов с целью выявления паттернов в восприятии кофеен. Этот подход позволяет глубже понять эмоциональное значение этих пространств для посетителей и их влияние на формирование чувства принадлежности и социальной интеграции. Дополнительно, метод наблюдения был применен для детального изучения поведения посетителей кофеен, что дало возможность зафиксировать нюансы взаимодействия и динамику общения в реальном времени.

Наконец, для комплексной интерпретации результатов был использован метод корреляционного анализа, который позволяет установить взаимосвязь между характеристиками атмосферы кофеен (например, дизайн, удобство, предлагаемые услуги) и уровнем социальной интеграции и удовлетворенности посетителей. Это способствовало выявлению ключевых факторов, создающих условия для формирования «third place», что в свою очередь может быть использовано для оптимизации городской среды и повышения качества услуг в общественных пространствах.

Основное содержание исследования

1. Теоретико-методологические основы исследования феномена «third place» в контексте кофеен

Концепция «third place», введенная социологом Рэем Ольденбургом в его основополагающей работе «The Great Good Place» [1, с. 456], предоставляет ценную аналитическую рамку для понимания социальной динамики городских пространств и роли неформальных социальных взаимодействий в жизни современного человека. Ольденбург определил «third place» как пространство, отличное от дома («first place») и работы/учебы («second place»), которое служит ареной для спонтанной социализации, формирования социальных связей и развития чувства сообщества [1, с. 20]. Эта концепция возникла из глубокого эмпирического анализа традиционных мест общественного сбора, таких как пабы, кафе, клубы, парки, библиотеки и барбершопы, где люди исторически собирались для неформального общения, обмена новостями, дискуссий и совместного времяпрепровождения. Ольденбург выделил набор характеристик, определяющих сущность «third place»: нейтральность [1, с. 22], доступность [1, с. 78], регулярность посещения [1, с. 79], наличие завсегдатаев [1, с. 26], непринужденная атмосфера [1, с. 54], разговоры как преобладающий вид деятельности [1, с. 27], финансовая доступность [1, с. 60], игривость и юмор [1, с. 29], атмосфера «дома вне дома» и умеренность в сенсорной стимуляции [1, с. 46].

В контексте современного города кофейни все чаще выступают в качестве яркого примера «third place», воплощая многие из принципов, сформулированных Ольденбургом. Они предлагают нейтральную территорию, где стираются социальные иерархии и ролевые ожидания, ассоциируемые с домашней и рабочей средой. В кофейне люди могут взаимодействовать на равных, абстрагируясь от своего социального статуса, профессиональной деятельности или семейного положения. Это создает условия для более открытого, равноправного и спонтанного общения, что подтверждается исследованиями в области экологической психологии и социологии городских пространств. Например, работы Ольденбурга [1, с. 456; 2, с. 336] и Meyrowitz [11, с. 416] демонстрируют, как физическая среда влияет на характер социального взаимодействия, а нейтральные пространства способствуют снижению социальной тревожности и формированию более инклюзивной среды. Доступность – важный аспект «third place» [1, с. 78], и кофейни, как правило, отвечают этому критерию. Они расположены в стратегически важных точках города, обеспечивая легкую доступность для большинства жителей. Демократичная ценовая политика [1, с. 60] делает кофейни доступными для людей с разным уровнем дохода, способствуя социальной интеграции и преодолению экономических барьеров.

Регулярность посещения – характерная черта кофеен, способствующая формированию стабильных социальных связей и чувства сообщества. Постоянные клиенты узнают друг друга, создавая атмосферу принадлежности, что помогает смягчить анонимность большого города. Формирование таких «кофейных сообществ» является важным элементом социального капитала города, способствуя развитию гражданского общества и укреплению социальной сплоченности [3, с. 99].

Непринужденная атмосфера и культура разговоров, присущие кофейням, стимулируют живое общение и обмен идеями. В кофейнях люди могут непринужденно общаться с друзьями, обсуждать рабочие вопросы с коллегами или даже завязать разговор с незнакомыми людьми, находя общие интересы. «Домашняя» обстановка, создаваемая с помощью продуманного дизайна интерьера, комфортной мебели, теплого освещения и приятной музыки, способствует релаксации и неформальному взаимодействию [4, с. 40]. В отличие от баров или ночных клубов, кофейни предлагают более умеренную сенсорную стимуляцию, позволяя посетителям сосредоточиться на общении и насладиться спокойной атмосферой, способствующей рефлексии и интеллектуальным беседам.

Тем самым, современные кофейни, воплощая в себе принципы доступности, нейтральности и коммуникативности, становятся важным элементом социальной ткани города, выполняя функции «third place». Они предлагают альтернативу дому и работе, предоставляя пространство для отдыха, социализации, формирования социальных связей и построения сообщества. Это особенно важно в условиях современных мегаполисов, где интенсивный ритм жизни, социальная анонимность и цифровая коммуникация могут приводить к чувству изоляции и отчуждения.

Более детальный анализ характеристик современных кофеен позволяет выявить механизмы, благодаря которым эти заведения эффективно функционируют в качестве «third place», способствуя социальной интеграции и развитию городских сообществ. Комплексное воздействие атмосферы, дизайна, предоставляемых услуг и коммуникационных возможностей формирует уникальную социальную среду кофейни, влияя на паттерны взаимодействия между посетителями.

Атмосфера кофейни представляет собой многослойный сенсорный ландшафт, создаваемый сочетанием слуховых, визуальных и обонятельных стимулов. Музыкальное сопровождение, как правило, выдержано в непринужденном стиле – джаз, лаунж, инди-поп – способствуя релаксации и создавая благоприятный фон для коммуникации. Мягкое, рассеянное освещение формирует уют и интимность, также способствуя более непринужденному общению. Все это дополняется ароматом свежесваренного кофе, который действует на обонятельные рецепторы и вызывает положительные ассоциации, связанные с комфортом.

Дизайн пространства кофейни – это не просто эстетический выбор, а инструмент, формирующий социальную динамику и паттерны взаимодействия. Эргономичная планировка с разнообразными зонами – для индивидуальной работы, для встреч с друзьями, для уединенного отдыха – позволяет посетителям выбрать место, соответствующее их потребностям и предпочтениям. Комфортная мебель, такая как мягкие кресла или диваны, способствует более длительному пребыванию в кофейне, стимулируя общение и взаимодействие. Декоративные элементы, картины, растения, книги – могут отражать концепцию заведения и создавать определенную атмосферу. Цветовая гамма интерьера влияет на настроение и восприятие пространства: теплые тона создают уют, холодные – способствуют сосредоточенности.

Предоставляемые услуги также играют важную роль в формировании «third place». Наличие бесплатного Wi-Fi и доступных розеток является необходимым условием для тех, кто использует кофейню как рабочее пространство или место для учебы. Разнообразное меню с высококачественными напитками и едой позволяет удовлетворить разнообразные вкусы и предпочтения, а также создает дополнительный повод для социального взаимодействия. Качество обслуживания, профессионализм и дружелюбие баристов, формируют общее впечатление от заведения и влияют на лояльность клиентов.

Наконец, коммуникационные возможности кофейни определяют ее потенциал как платформы для социального взаимодействия. Организация пространства – расположение столиков, наличие барной стойки, организация зон для групповой работы – может как способствовать, так и препятствовать общению между посетителями. Проведение различных мероприятий – лекций, мастер-классов, выставок, музыкальных вечеров – создает дополнительные возможности для взаимодействия и формирует площадку для развития общих интересов, способствуя формированию сообщества [1, с. 456; 2, с. 336; 3, с. 747; 4, с. 492; 5, с. 207]. Таким образом, анализируя совокупность этих характеристик, мы можем оценить эффективность кофейни как «third place» и ее вклад в развитие городской среды.

2. Эмпирическое исследование социальных функций кофеен как «third place»

Для изучения социальных функций кофеен как «third place» было проведено онлайн-анкетирование, в котором приняли участие 327 респондентов из разных городов России. Сбор данных осуществлялся с 15 мая по 15 июня 2024 года. Анкета (приложение) включала вопросы, направленные на выявление демографических характеристик, частоты и мотивации посещения кофеен, а также субъективного восприятия респондентами атмосферы и социальной роли этих заведений.

В опросе приняли участие 53,21% женщин и 46,79% мужчин. Распределение респондентов по возрасту показало, что кофейни преимущественно посещают молодые люди: 30,58% респондентов принадлежат к возрастной группе до 18 лет, 27,22% – к группе 18–24 года, 23,75% – 25–34 года. Доля посетителей старше 35 лет составляет 18,45%, из них 11,25% – в возрасте 35–44 лет и 7,2% – 45 лет и старше.

Большинство респондентов (61,47%) посещают кофейни несколько раз в неделю, что свидетельствует о высокой частоте использования данных заведений. 17,43% опрошенных указали, что посещают кофейни каждый день, в то время как 14,98% делают это примерно раз в месяц. Редко посещают кофейни 4,9% респондентов, а 1,22% не посещают вовсе.

Таблица 1

Частота посещения кофеен респондентами. Анкетирование о роли современных кофеен как «third place» (исследование автора)

Наиболее распространенная продолжительность одного посещения составляет 1-2 часа (55,05%). 25,07% респондентов проводят в кофейне 30 минут – 1 час, а 15,9% – более 2 часов. Посещения менее 30 минут являются наименее характерными (3,98%).

Таблица 2

Средняя продолжительность одного посещения кофейни. Анкетирование о роли современных кофеен как «third place» (исследование автора)

Основной целью посещения кофейни для 44,03% респондентов является работа или учеба, что подтверждает востребованность кофеен как неформальных рабочих пространств. Встречи с друзьями являются вторым по популярности мотивом (27,22%). 13,76% респондентов посещают кофейни, чтобы отдохнуть в одиночестве, 9,17% – просто, чтобы выпить кофе. Вариантом «Прочее» воспользовались 5,82% респондентов, указав такие дополнительные цели, как проведение деловых встреч, чтение книг, а также просто приятное времяпрепровождение вне дома и работы.

Таблица 3

Основная цель посещения кофеен. Анкетирование о роли современных кофеен как «third place» (исследование автора)

Подавляющее большинство респондентов (80,12%) чувствуют себя комфортно в кофейнях. 14,98% отметили, что чувствуют себя комфортно часто, 4,9% – лишь иногда. Варианты «редко» и «никогда» выбрало менее 1% респондентов.

Таблица 4

Уровень комфорта при посещении кофеен. Анкетирование о роли современных кофеен как «third place» (исследование автора)

Атмосфера кофейни оказывает существенное влияние на впечатление от посещения для 70,03% респондентов. 20,18% опрошенных считают, что атмосфера почти не влияет на их восприятие, а 9,79% не придают этому значения.

Таблица 5

Влияние атмосферы на впечатление от посещения. Анкетирование о роли современных кофеен как «third place» (исследование автора)

Большинство участников опроса (68,81%) считают кофейню местом для социальной активности, 13,76% скорее согласны с этим утверждением. Нейтральную позицию заняли 11,32% респондентов, а 6,11% не склонны рассматривать кофейни как пространство для социальной активности.

Таблица 6

Восприятие кофеен местом для социальной активности. Анкетирование о роли современных кофеен как «third place» (исследование автора)

Новые знакомства в кофейнях заводят относительно часто: 36,32% – иногда, 27,12% – часто, 17,88% – редко, 18,68% – никогда.

Таблица 7

Частота новых знакомств в кофейнях. Анкетирование о роли современных кофеен как «third place» (исследование автора)

При этом 44,56% респондентов отмечают, что кофейни играют значимую роль в их социальной жизни, 37,12% – не очень значимую, а 18,32% – не играют никакой роли.

Таблица 8

Роль кофеен в социальной жизни респондентов. Анкетирование о роли современных кофеен как «third place» (исследование автора)

Наконец, большинство респондентов (64,37%) полностью или скорее согласны с тем, что кофейня может служить «third place». 27,83% заняли нейтральную позицию, а 8,7% не согласны с этим утверждением.

Таблица 9

Уровень согласия с утверждением, что кофейня может служить «third place». Анкетирование о роли современных кофеен как «third place» (исследование автора)

Проведенное эмпирическое исследование позволяет глубже понять, как специфические характеристики кофеен влияют на формирование чувства сообщества среди посетителей. Результаты анкетирования демонстрируют статистически значимую корреляцию между восприятием атмосферы кофейни и чувством комфорта и принадлежности. 68,81% респондентов, высоко оценивающих атмосферу заведения, также отмечают высокий уровень комфорта и воспринимают кофейню как пространство для социальной активности. Это эмпирически подтверждает гипотезу о том, что приятная, расслабляющая атмосфера, создаваемая посредством гармоничного сочетания музыки, освещения, ароматов и уровня шума, является критически важным фактором для формирования позитивного пользовательского опыта и стимулирования социального взаимодействия [4, с. 40]. Наличие удобной планировки с разнообразными функциональными зонами – для работы, для встреч с друзьями, для уединенного отдыха – также положительно коррелирует с уровнем комфорта и удовлетворенности посетителей. Респонденты, регулярно посещающие кофейни (несколько раз в неделю – 61,47%), демонстрируют более высокий уровень социальной интеграции и чаще отмечают важность кофеен в своей социальной жизни (44,56%), по сравнению с теми, кто посещает кофейни реже. Это указывает на то, что регулярное посещение способствует формированию более тесных социальных связей, узнаванию и возникновению чувства принадлежности к определенному сообществу. Данный эффект можно объяснить с точки зрения теории социального капитала, которая подчеркивает важность постоянного взаимодействия и формирования сетей доверия для укрепления социальной сплоченности [3, с. 99].

Кофейни выступают в качестве катализатора для формирования разнообразных типов сообществ, объединенных общими профессиональными интересами, творческими устремлениями или принадлежностью к определенной субкультуре. Так, среди респондентов, указавших «работу/учебу» как основную цель посещения кофейни (44,03%), можно выделить профессиональные или студенческие сообщества, формирующиеся вокруг общих задач и интересов. Кофейни предоставляют им неформальную платформу для обмена знаниями, профессионального нетворкинга и совместной работы. Кроме того, кофейни привлекают представителей творческих индустрий – дизайнеров, писателей, музыкантов, – предлагая им вдохновляющую атмосферу и возможность работать вне дома и офиса. В отдельных случаях кофейни становятся точками притяжения для представителей различных субкультур, объединяя людей с общими интересами, музыкальными предпочтениями и стилем жизни. Это соответствует концепции «third place» как пространства, способствующего социальной дифференциации и формированию нишевых сообществ.

3. Ключевые факторы, способствующие возникновению чувства принадлежности к атмосфере кофеен

Анализ полученных данных не только раскрывает корреляционные связи между различными аспектами организации кофейного пространства и уровнем социальной интеграции, но и выявляет ключевые факторы, способствующие возникновению чувства принадлежности.

Один из ключевых аспектов «third place» – атмосфера. Результаты анкетирования демонстрируют высокую корреляцию между восприятием атмосферы и чувством комфорта (70,03% респондентов, положительно оценивающих атмосферу, также чувствуют себя комфортно). Это эмпирически подтверждает теоретическое положение Ольденбурга о важности «домашней» атмосферы и умеренности в стимуляции [1, с. 456; 2, с. 336]. Приятная, расслабляющая обстановка, создаваемая гармоничным сочетанием музыки, освещения и ароматов, способствует снижению социальной тревожности и формирует благоприятный фон для взаимодействия [4, с. 40]. Наличие разнообразных функциональных зон (для работы, для встреч, для уединения) также положительно влияет на уровень комфорта, предоставляя посетителям возможность выбора в соответствии с их потребностями, что согласуется с принципом доступности «third place».

Регулярность посещения, еще один важный аспект «third place», также находит подтверждение в результатах анкетирования. 61,47% респондентов посещают кофейни несколько раз в неделю, и именно среди них наблюдается более высокий уровень социальной интеграции и значимости кофеен в социальной жизни (44,56%). Это соответствует теоретическому положению о роли регулярных взаимодействий в формировании социальных связей и чувства сообщества [3, с. 99]. Данные анкетирования также подтверждают коммуникативную функцию кофеен: 68,81% респондентов считают их местом для социальной активности, что согласуется с представлением о «third place» как пространстве, ориентированном на общение и взаимодействие.

4. Рекомендации по созданию комфортной и социально интегрированной среды в кофейнях

Основываясь на результатах проведенного эмпирического исследования, анализе теоретических основ концепции «third place» и передовых практиках в области дизайна и управления общественными пространствами, можно сформулировать практические рекомендаций, направленных на создание кофейни как жизнеспособного и привлекательного «third place».

1. Дизайн и планировка пространства

Оптимальная организация пространства кофейни играет ключевую роль в формировании комфортной и стимулирующей социальной активности среды. Применение принципов evidence-based design, основанного на научных данных о влиянии окружающей среды на человека [11, с. 7], позволяет создать пространство, максимально отвечающее потребностям посетителей. Дифференциация пространства на функциональные зоны – для индивидуальной работы, групповых встреч, неформального общения и уединенного отдыха – позволяет удовлетворить широкий спектр потребностей и предпочтений. Рабочие зоны должны быть оснащены эргономичной мебелью, регулируемым освещением, индивидуальными розетками и обеспечивать достаточный уровень визуальной и акустической приватности. Зоны для социального взаимодействия должны стимулировать коммуникацию [11, с. 7] благодаря расположению мебели, визуальным акцентам и созданию атмосферы открытости. «Тихие уголки», обособленные от основного пространства, позволят посетителям уединиться для чтения, релаксации или индивидуальной работы, требующей концентрации. При планировке пространства важно учитывать антропометрические данные и эргономические требования, обеспечивая комфорт для людей разного роста и комплекции. Использование природных материалов, растений и элементов биофильного дизайна может способствовать созданию более гармоничной и успокаивающей атмосферы, положительно влияя на психологическое состояние посетителей [11, с. 7].

2. Атмосфера и услуги

Атмосфера кофейни, формируемая сочетанием сенсорных стимулов, играет важнейшую роль в создании желаемого настроения и стимулировании социального взаимодействия. Музыкальное сопровождение должно быть тщательно подобрано с учетом целевой аудитории и концепции заведения [4, с. 40]. Рекомендуется использовать ненавязчивые жанры – ambient, джаз, классическая музыка – с умеренной громкостью, чтобы не мешать разговорам. Исследования в области психологии музыки подтверждают, что музыка может влиять на эмоциональное состояние, когнитивные функции и социальное поведение [4, с. 40; 12, с. 491]. Система освещения должна быть гибкой и позволять регулировать яркость и цветовую температуру в зависимости от времени суток и функционального назначения зоны. Теплое, рассеянное освещение способствует релаксации и общению, в то время как более яркое и холодное освещение подходит для рабочих зон. Аромат свежесваренного кофе является естественным и привлекательным элементом атмосферы, важно избегать использования агрессивных искусственных ароматизаторов. Меню кофейни должно быть разнообразным и отвечать потребностям различных групп посетителей, включая вегетарианские, веганские и диетические опции. Высокий уровень обслуживания, проявляющийся во внимательности, дружелюбии и профессионализме персонала, является ключевым фактором, формирующим положительный опыт и лояльность клиентов.

3. Организация мероприятий и коммуникации

Стратегическое планирование и проведение тематических мероприятий – важный инструмент для привлечения новых посетителей, укрепления социальных связей между постоянными клиентами и формирования живого сообщества вокруг кофейни. Мероприятия должны быть разнообразными и отвечать интересам целевой аудитории: лекции, мастер-классы, воркшопы, кинопоказы, музыкальные выступления, выставки, игровые вечера и т.д. Создание и активное ведение онлайн-сообществ в социальных сетях, разработка мобильных приложений и использование других цифровых инструментов позволяют поддерживать постоянную связь с посетителями, информировать их о новостях и мероприятиях, стимулировать общение и создавать виртуальное продолжение физического пространства кофейни.

Заключение

Данное исследование, посвященное феномену «third place» и его воплощению в современных кофейнях, позволило выявить ключевые факторы, влияющие на формирование чувства сообщества среди посетителей и трансформацию этих заведений в важные центры социальной интеграции. Анализ теоретических основ концепции «third place», проведенный в рамках исследования, показал ее актуальность для понимания социальной динамики городских пространств и потребностей современного человека в неформальном общении и принадлежности к сообществу. Эмпирическое исследование, проведенное с помощью онлайн-опроса, подтвердило гипотезу о том, что кофейни все чаще выполняют функции «third place», предоставляя нейтральную и доступную среду для социализации, релаксации и формирования социальных связей.

Ключевыми факторами, влияющими на восприятие кофейни как «third place», являются комфортная и привлекательная атмосфера, эргономичный дизайн пространства, наличие разнообразных функциональных зон, высокое качество обслуживания и регулярное проведение тематических мероприятий. Сочетание этих факторов способствует формированию у посетителей чувства комфорта, принадлежности и желания возвращаться в заведение, что является необходимым условием для развития стабильного сообщества. Исследование также показало, что кофейни играют важную роль в формировании различных типов сообществ – профессиональных, творческих, субкультурных, – предоставляя им платформу для взаимодействия, обмена идеями и реализации совместных проектов.

Перспективы дальнейшего изучения феномена «third place» в контексте развития городской среды связаны с углубленным анализом влияния различных факторов – социальных, экономических, культурных – на формирование и функционирование этих пространств. Особый интерес представляют исследования, направленные на изучение специфики «third place» в различных культурных контекстах, а также на разработку методологии оценки их социальной эффективности. Важным направлением является изучение потенциала «third place» для решения социальных проблем, таких как социальная изоляция, одиночество, снижение уровня гражданской активности. Результаты таких исследований могут быть использованы для разработки эффективных стратегий развития городской среды, направленных на повышение качества жизни и социальной сплоченности городского населения.

Приложение

Анкета для опроса о роли современных кофеен как «third place» (разработка автора)

1. Сколько вам лет?

a) до 18 лет

b) 18–24 года

c) 25–34 года

d) 35–44 года

e) 45 лет и старше

2. Ваш пол?

a) Мужской

b) Женский

3. Как часто вы посещаете кофейни?

a) Каждый день

b) Несколько раз в неделю

c) Раз в месяц

d) Редко

e) Никогда

4. Сколько времени вы проводите в кофейне за одно посещение?

a) Менее 30 минут

b) 30 минут – 1 час

c) 1-2 часа

d) Более 2 часов

5. Какова ваша основная цель посещения кофейни?

a) Работать/учиться

b) Общаться с друзьями

c) Отдохнуть в одиночестве

d) Пить кофе

e) Прочее

6. Ощущаете ли вы себя комфортно в кофейне?

a) Да, всегда

b) Часто

c) Иногда

d) Редко

e) Никогда

7. Насколько сильно атмосфера кофейни влияет на ваше впечатление от посещения?

a) Очень влияет

b) Иногда влияет

c) Почти не влияет

d) Не влияет

8. Считаете ли вы кофейню местом для социальной активности?

a) Да

b) Скорее да

c) Скорее нет

d) Нет

9. Как часто вы заводите новые знакомства в кофейнях?

a) Часто

b) Иногда

c) Редко

d) Никогда

10. Какую роль играют кофейни в вашей социальной жизни?

a) Очень значимую

b) Значимую

c) Не очень значимую

d) Совсем не играют роль

11. Согласны ли вы с тем, что кофейня может служить «third place»?

a) Полностью согласен

b) Скорее согласен

c) Нейтрально

d) Скорее не согласен

e) Полностью не согласен