Рост и развитие чистопородных и гибридных свинок

Рост и развитие чистопородных и гибридных свинок

В статье приведены результаты роста и развития ремонтных свинок F1 в сравнении с чистопородными ландрас и крупная белая. За период с 2014 г. по 2018 г. на комплексе было оценено 39227 ремонтных свинок F1 по показателям собственной продуктивности. Анализ показал, что высокой скороспелостью, откормочными и мясными качествами характеризуются ремонтные свинки породы ландрас: 146 дней, длина туловища – 121 см, среднесуточный прирост – 885 г., глубина мышцы – 56 мм, выход мяса – 59%. Гибридные материнские свинки занимают промежуточное положение по сравнению со сверстницами родительских пород (F1 скороспелость – 154 дня, длина туловища – 120 см, среднесуточный прирост – 879 г., глубина мышцы – 55 мм, выход мяса – 55%. По свинкам крупной белой породы возраст достижения живой массы 100 кг составил 163 дня, среднесуточный прирост 810 г, длина туловища – 120 см, глубина мышцы – 57 мм, выход мяса – 58%. Это объясняется законами промежуточного наследования.

Аннотация статьи
рост
развитие
скороспелость
ремонтные свинки
порода ландрас
крупная белая
длина туловища
среднесуточный прирост
глубина мышцы
выход мяса
гибридные материнские свинки
Ключевые слова

Вопрос самообеспечения свиноводческих комплексов и в частности ЗАО «Племзавода-Юбилейный» Тюменской области ремонтным молодняком высокого качества является актуальным. Михайлов Н.В., Бараников А.И. подчёркивают, что смысл выращивания ремонтного молодняка заключается не только в полноценной замене стада, но и в быстрой смене поколения. Это приводит к достижению селекционного прогресса в стаде. Они отмечают, что новое поколение должно превосходить родительское, если это не происходит, то стадо деградирует. Вступает в действие закон регрессии, который возвращает популяцию на исходные позиции [1].

Исследования по изучению особенностей роста и развития чистопородного и ремонтного молодняка материнских линий в ЗАО «Племзавод-Юбилейный» Тюменской области проводятся на протяжении 5 лет и представляют практическую значимость. За период с 2014 г. по 2018 г. на комплексе было оценено по показателям собственной продуктивности 39227 ремонтных свинок F(гибридная свинка, полученная от свиноматок породы ландрас и хряков крупной белой породы). В таблице 1 приведены данные роста и развития ремонтных свинок F1.

Таблица 1

Рост и развитие ремонтных свинок F1

Показатели

2014

2015

2016

2017

2018

Возраст достижения 100 кг, дней

162

164

159

160

152

Толщина шпика в 100 кг, мм

13

13

13

14

15,4

Глубина длиннейшей мышцы спины, мм

-

-

-

54

54,6

Выход мяса, %

-

-

-

54

55,0

Среднесуточный привес, г

792

797

811

819

892

Длина туловища при достижении 100 кг

 

 

122,0

 

118,5

За изучаемый период возраст достижения живой массы 100 кг снизился на 10 дней по сравнению с 2014 г., значительное снижение отмечено в 2016 г и 2018 г. Это обусловлено повышением суточных приростов живой массы. На рисунке 1 приведена динамика изменения возраста достижения живой массы 100 кг и среднесуточного прироста ремонтных свинок F1. Наблюдается увеличение привеса на 100 г. при этом повышается толщина шпика. Следует отметить, что измерение глубины мышцы у гибридных свинок начали проводить с 2017 года. Полученные результаты согласуются с результатами Аверковой А. [2], что молодые свиньи имеют очень высокий генетический потенциал у них идет усиленный прирост мышечной массы.

Многие учёные [2; 3, с.514-524; 4, с.105-111] отмечают, что потребность ремонтных свинок в питательных веществах кажется такой же как у животных на откорме. Но чтобы ремонтные свинки нормально развивались (сформировать скелет и репродуктивные органы), необходимо уменьшить количество питательных веществ в рационе, содержание энергии нужно снизить на 10 %, важно не допустить дефицита витаминов, макро- и микроэлементов, это замедлит отложение жира. При таком кормлении, конечно, увеличится возраст достижения живой массы, но снизит процент выбраковки ремонтного молодняка.

Рис. 1. Изменение скорости роста и суточных приростов

Это важно для животных на откорме, но для ремонтных свинок, интенсивный рост может иметь негативные последствия. По данным Аверковой А. [2] оптимальным среднесуточным приростом живой массы у ремонтных свинок является 550-620 г.

Вторым этапом наших исследований стало изучение причин выбраковки ремонтных свинок F1. Результаты показали, что в 2016 году основной причиной выбраковки являлась низкая величина селекционного индекса, выбраковано 3723 гол., в 2017 году по этому показателю выбраковано 2207 гол., в 2018 году – 430 гол. Значительное количество свинок выбраковывается по причине низкого веса - менее 85 кг, так в 2016 году – 711 гол., а в 2017 году – 678 голов, 2018 году – 809 голов [3, с.514-524]. Следует отметить, что в 2017 году наблюдалось увеличение свинок выбывших из стада по причине воспаления суставов по сравнению с 2016 годом на 84 головы и сокращением в 2018 году. Снизилось количество свинок выбывших по экстерьерным причинам со 104 голов в 2016 году до 38 голов в 2017 году и 12 голов в 2018 году.

Важной частью исследований стало изучение влияния скорости роста и увеличения живой массы на репродуктивные способности ремонтных свинок [5, с.87-92; 6, с.53-58]. Для этих целей была проведена группировка свинок по возрасту первого осеменения. Свинки F1 распределялись по возрасту с интервалом между группами 15 дней. На рисунке 2 приведено сравнение свинок по возрасту первого осеменения.

Рис. 2. Возраст первого осеменения и живая масса ремонтных свинок

Таким образом, гибридные материнские свинки в количестве 2697 голов были распределены на 8 групп. Свинки F1 – I группы впервые осеменены в возрасте 203-217 дней (6,8-7,2 мес.), составили 2,0%, средняя живая масса составила 146 кг. Из группы было выбраковано 3 головы, опоросилось 21 голова, получено всего 267 поросят, из них 251 живых. Свинки F1 – VII группы и VIII группы составили 0,4% впервые осеменены в возрасте 293-323 дней (9,8-10,8 мес.), средняя живая масса составила 210 кг. Из группы было выбраковано 3 головы, опоросилось 7 голов, получено всего 90 поросят, из них 85 живых.

Свинки породы ландрас 1061 гол. были распределены на 6 групп. Наибольшее количество 946 свинок породы ландрас – 89,2% впервые осеменены в возрасте 207-251 дня (6,9-8,4 мес.), 114 голов – 10,7% впервые осеменены в возрасте 252-296 дней (8,4-9,9 мес.). Свинки крупной белой в количестве 163 головы были распределены на 5 групп. Наибольшее количество 1456 свинок крупной белой породы – 88,9% впервые осеменено в возрасте 212-256 дня (7,0-8,5 мес.), 18 голов – 11,0% впервые осеменено в возрасте 257-289 дней (8,6-9,6 мес.). Возраст свинок при первом осеменении составил 6,9 – 8,4 мес. живая масса от 143 дней до 173 дней. В среднем по чистопородным свинкам ландрас, осеменённым в возрасте от 237-251 дней получено 12,2 поросёнка, из них 11,1 поросят живых; у свинок крупной белой породы получено 11,8 голов, из них 10,7 живых.

В таблице 2 приведено сравнение ремонтных свинок F1 и ремонтных свинок пород: ландрас и крупная белая.

Таблица 2

Рост и развитие ремонтных свинок (2018 г.)

Показатели

Крупная белая

Ландрас

F1

всего

ремонт

всего

ремонт

всего

ремонт

Проверено животных, голов

564

215

7436

1451

5460

3686

Средний вес при взвешивании, кг

96

99

108

109

104

108

Среднесуточный прирост

от рождения, г

599

616

688

692

634

656

Среднесуточный прирост

от 4-х месяцев, г

780

810

883

885

842

879

Проверено при живой массе 100 кг, голов

564

215

7436

1451

5460

3686

Скороспелость, дни

167

163

148

146

160

154

Длина туловища, см

120

120

121

121

120

120

Толщина шпика при живой массе100 кг, над 6-7 гр. позвонками, мм

12

12

11

11

14

14

Толщина шпика при живой массе 100 кг, на уровне 10-11 ребра, мм

9

9

8

8

9

8

Глубина длиннейшей мышцы спины, мм

57

57

55

56

54

55

Выход мяса, %

58

58

58

59

54

55

Сравнительный анализ показал, что высокой скороспелостью, откормочными и мясными качествами характеризуются ремонтные свинки породы ландрас: 146 дней, длина туловища – 121 см, среднесуточный прирост – 885 г., глубина мышцы – 56 мм, выход мяса – 59%. По свинкам крупной белой породы возраст достижения живой массы 100 кг составил 163 дня, среднесуточный прирост 810 г, длина туловища – 120 см, глубина мышцы – 57 мм, выход мяса – 58%. Гибридные материнские свинки занимают промежуточное положение по сравнению со сверстницами родительских пород (F1 скороспелость – 154 дня, длина туловища – 120 см, среднесуточный прирост – 879 г., глубина мышцы – 55 мм, выход мяса – 55%. Это объясняется законами промежуточного наследования.

Анализ причин выбраковки ремонтного молодняка не выявил связи с высокой интенсивностью роста животных. Исследования по изучению репродуктивной способности свинок при интенсивном их развитии так же не выявили снижения рождённых и живых поросят. Отмечено снижение продуктивности при увеличении возраста первого осеменения до 296 дней и живой массы свинок до 206 кг при первом осеменении, наблюдаются перегулы, повышается процент выбраковки.

Текст статьи
  1. Рекомендации по воспроизводству свиней (практические советы). Н.В. Михайлов, А.И. Бараников. https://piginfo.ru/article/?ELEMENT_ID=6472
  2. Аверкова А. консультант VIAMIN Рекомендации VIAMIN: выращивание ремонтного поголовья свиней. Агровестник. Свиноводство 01.12.2016 https://agrovesti.net/lib/tech/pig-breeding-tech/rekommendatsii-viamin-vyrashchivanie-remontnogo-pogolovya-svinej.html
  3. Бондаренко В.С., Третьякова О.Л., Сирота И.В. Продолжительность продуктивного использования свиноматок и анализ причин выбраковки. Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2017. № 134. С. 514-524.
  4. Рачков И.Г., Погодаев В.А., Кононова Л.В., Смирнова Л.М. Влияние различных технологий содержания на физическое и физиологическое развитие ремонтных свинок. Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). 2019. № 3 (52). С. 105-111.
  5. Третьякова О.Л., Солонникова В.С., Морозюк И.А. Метод группировки при оценке возраста первого осеменения. В сборнике: Инновации в производстве продуктов питания: от селекции животных до технологии пищевых производств. материалы международной научно-практической конференции. пос. Персиановский, 2020. С. 87-92.
  6. Пирожков Д.А., Крючкова Н.С., Третьякова О.Л. Определение оптимального возраста первого осеменения свинок. Мир Инноваций. 2018. № 1-2. С. 53-58.
Список литературы
Ведется прием статей
Прием материалов
c 23 января по 29 января
Осталось 6 дней до окончания
Препринт статьи — после оплаты
Справка о публикации
сразу после оплаты
Размещение электронной версии
02 февраля
Загрузка в elibrary
02 февраля
Рассылка печатных экземпляров
08 февраля