Рост и развитие чистопородных и гибридных свинок

Вопрос самообеспечения свиноводческих комплексов и в частности ЗАО «Племзавода-Юбилейный» Тюменской области ремонтным молодняком высокого качества является актуальным. Михайлов Н.В., Бараников А.И. подчёркивают, что смысл выращивания ремонтного молодняка заключается не только в полноценной замене стада, но и в быстрой смене поколения. Это приводит к достижению селекционного прогресса в стаде. Они отмечают, что новое поколение должно превосходить родительское, если это не происходит, то стадо деградирует. Вступает в действие закон регрессии, который возвращает популяцию на исходные позиции [1].

Исследования по изучению особенностей роста и развития чистопородного и ремонтного молодняка материнских линий в ЗАО «Племзавод-Юбилейный» Тюменской области проводятся на протяжении 5 лет и представляют практическую значимость. За период с 2014 г. по 2018 г. на комплексе было оценено по показателям собственной продуктивности 39227 ремонтных свинок F₁ (гибридная свинка, полученная от свиноматок породы ландрас и хряков крупной белой породы). В таблице 1 приведены данные роста и развития ремонтных свинок F1.

Таблица 1

Рост и развитие ремонтных свинок F₁

За изучаемый период возраст достижения живой массы 100 кг снизился на 10 дней по сравнению с 2014 г., значительное снижение отмечено в 2016 г и 2018 г. Это обусловлено повышением суточных приростов живой массы. На рисунке 1 приведена динамика изменения возраста достижения живой массы 100 кг и среднесуточного прироста ремонтных свинок F₁. Наблюдается увеличение привеса на 100 г. при этом повышается толщина шпика. Следует отметить, что измерение глубины мышцы у гибридных свинок начали проводить с 2017 года. Полученные результаты согласуются с результатами Аверковой А. [2], что молодые свиньи имеют очень высокий генетический потенциал у них идет усиленный прирост мышечной массы.

Многие учёные [2; 3, с.514-524; 4, с.105-111] отмечают, что потребность ремонтных свинок в питательных веществах кажется такой же как у животных на откорме. Но чтобы ремонтные свинки нормально развивались (сформировать скелет и репродуктивные органы), необходимо уменьшить количество питательных веществ в рационе, содержание энергии нужно снизить на 10 %, важно не допустить дефицита витаминов, макро- и микроэлементов, это замедлит отложение жира. При таком кормлении, конечно, увеличится возраст достижения живой массы, но снизит процент выбраковки ремонтного молодняка.

Рис. 1. Изменение скорости роста и суточных приростов

Это важно для животных на откорме, но для ремонтных свинок, интенсивный рост может иметь негативные последствия. По данным Аверковой А. [2] оптимальным среднесуточным приростом живой массы у ремонтных свинок является 550-620 г.

Вторым этапом наших исследований стало изучение причин выбраковки ремонтных свинок F₁. Результаты показали, что в 2016 году основной причиной выбраковки являлась низкая величина селекционного индекса, выбраковано 3723 гол., в 2017 году по этому показателю выбраковано 2207 гол., в 2018 году – 430 гол. Значительное количество свинок выбраковывается по причине низкого веса - менее 85 кг, так в 2016 году – 711 гол., а в 2017 году – 678 голов, 2018 году – 809 голов [3, с.514-524]. Следует отметить, что в 2017 году наблюдалось увеличение свинок выбывших из стада по причине воспаления суставов по сравнению с 2016 годом на 84 головы и сокращением в 2018 году. Снизилось количество свинок выбывших по экстерьерным причинам со 104 голов в 2016 году до 38 голов в 2017 году и 12 голов в 2018 году.

Важной частью исследований стало изучение влияния скорости роста и увеличения живой массы на репродуктивные способности ремонтных свинок [5, с.87-92; 6, с.53-58]. Для этих целей была проведена группировка свинок по возрасту первого осеменения. Свинки F₁ распределялись по возрасту с интервалом между группами 15 дней. На рисунке 2 приведено сравнение свинок по возрасту первого осеменения.

Рис. 2. Возраст первого осеменения и живая масса ремонтных свинок

Таким образом, гибридные материнские свинки в количестве 2697 голов были распределены на 8 групп. Свинки F₁ – I группы впервые осеменены в возрасте 203-217 дней (6,8-7,2 мес.), составили 2,0%, средняя живая масса составила 146 кг. Из группы было выбраковано 3 головы, опоросилось 21 голова, получено всего 267 поросят, из них 251 живых. Свинки F₁ – VII группы и VIII группы составили 0,4% впервые осеменены в возрасте 293-323 дней (9,8-10,8 мес.), средняя живая масса составила 210 кг. Из группы было выбраковано 3 головы, опоросилось 7 голов, получено всего 90 поросят, из них 85 живых.

Свинки породы ландрас 1061 гол. были распределены на 6 групп. Наибольшее количество 946 свинок породы ландрас – 89,2% впервые осеменены в возрасте 207-251 дня (6,9-8,4 мес.), 114 голов – 10,7% впервые осеменены в возрасте 252-296 дней (8,4-9,9 мес.). Свинки крупной белой в количестве 163 головы были распределены на 5 групп. Наибольшее количество 1456 свинок крупной белой породы – 88,9% впервые осеменено в возрасте 212-256 дня (7,0-8,5 мес.), 18 голов – 11,0% впервые осеменено в возрасте 257-289 дней (8,6-9,6 мес.). Возраст свинок при первом осеменении составил 6,9 – 8,4 мес. живая масса от 143 дней до 173 дней. В среднем по чистопородным свинкам ландрас, осеменённым в возрасте от 237-251 дней получено 12,2 поросёнка, из них 11,1 поросят живых; у свинок крупной белой породы получено 11,8 голов, из них 10,7 живых.

В таблице 2 приведено сравнение ремонтных свинок F1 и ремонтных свинок пород: ландрас и крупная белая.

Таблица 2

Рост и развитие ремонтных свинок (2018 г.)

Сравнительный анализ показал, что высокой скороспелостью, откормочными и мясными качествами характеризуются ремонтные свинки породы ландрас: 146 дней, длина туловища – 121 см, среднесуточный прирост – 885 г., глубина мышцы – 56 мм, выход мяса – 59%. По свинкам крупной белой породы возраст достижения живой массы 100 кг составил 163 дня, среднесуточный прирост 810 г, длина туловища – 120 см, глубина мышцы – 57 мм, выход мяса – 58%. Гибридные материнские свинки занимают промежуточное положение по сравнению со сверстницами родительских пород (F₁ скороспелость – 154 дня, длина туловища – 120 см, среднесуточный прирост – 879 г., глубина мышцы – 55 мм, выход мяса – 55%. Это объясняется законами промежуточного наследования.

Анализ причин выбраковки ремонтного молодняка не выявил связи с высокой интенсивностью роста животных. Исследования по изучению репродуктивной способности свинок при интенсивном их развитии так же не выявили снижения рождённых и живых поросят. Отмечено снижение продуктивности при увеличении возраста первого осеменения до 296 дней и живой массы свинок до 206 кг при первом осеменении, наблюдаются перегулы, повышается процент выбраковки.