Влияние употребления кофе на артериальное давление и частоту сердечных сокращений у студентов-медиков

Введение

Кофеин является одним из наиболее широко употребляемых психоактивных веществ в мире. Он содержится в кофе, чае, энергетических напитках и шоколаде. Кофеин стимулирует центральную нервную систему, повышает уровень бодрости и концентрации внимания, но также может вызывать кратковременное повышение артериального давления и частоты пульса. Для студентов-медиков, испытывающих высокую учебную нагрузку и недостаток сна, кофе часто является неотъемлемой частью повседневной жизни. Несмотря на популярность напитка, влияние кофеина на сердечно-сосудистые показатели у молодых людей остаётся предметом научных дискуссий.

Цель и задачи исследования

Цель: изучить кратковременное влияние кофеина на артериальное давление и частоту сердечных сокращений у студентов-медиков.

Задачи:

1. Измерить изменения АД и ЧСС после употребления кофе.
2. Сравнить реакции у студентов, регулярно употребляющих кофе, и у тех, кто пьёт его редко.
3. Определить временные рамки возвращения показателей к норме.

Материалы и методы

Исследование проводилось на базе медицинского университета. В нём приняли участие 40 студентов (20 мужчин и 20 женщин) в возрасте 18–30 лет. Дизайн: рандомизированное перекрёстное исследование (crossover). Каждый участник дважды проходил эксперимент: в первый день пил кофе с кофеином (≈100 мг кофеина); во второй – кофе без кофеина (через 72 часа). Перед экспериментом участники воздерживались от кофе и энергетиков не менее 12 часов. Измерения АД и ЧСС проводились в покое (исходно), через 30, 60 и 120 минут после употребления напитка. Для измерений использовался автоматический тонометр (Omron M3).

Результаты и обсуждение

После употребления кофе с кофеином наблюдалось статистически значимое повышение: систолического АД – в среднем на +6,8 мм рт.ст., диастолического АД – на +3,9 мм рт.ст., частоты пульса – на +7,2 уд/мин (p < 0,05). Через 120 минут показатели возвращались к исходным значениям. После кофе без кофеина изменений не наблюдалось (p > 0,1). Участники, регулярно употребляющие кофе (≥2 ‘чашки в день), имели менее выраженную реакцию – повышение систолического давления составляло лишь +3,1 мм рт.ст. против +8,5 мм рт.ст. у нерегулярных потребителей. Полученные данные согласуются с результатами предыдущих исследований (Nurminen et al., 1999; Grassi et al., 2005), подтверждая, что кофе вызывает кратковременное, умеренное и обратимое повышение давления и ЧСС за счёт стимуляции симпатической нервной системы.

Заключение:

1. Употребление кофе с кофеином вызывает кратковременное повышение артериального давления и частоты пульса у молодых здоровых людей.
2. Регулярное употребление кофе снижает выраженность реакции, что может свидетельствовать о формировании толерантности к кофеину.
3. Полученные результаты подтверждают безопасность умеренного употребления кофе у здоровых студентов.