Введение
В сельском хозяйстве повышение урожайности зерновых колосовых культур и качества зерна прежде всего связано с использованием высокопродуктивных сортов, изучением их биологических особенностей и правильным агротехническим подходом к ним. Однако даже хороший сорт сохраняет свои наследственные признаки и потенциальные возможности урожайности только при посеве высококачественными сортовыми семенами, соблюдении всех агротехнических правил в процессе семеноводства и защите посевов от болезней и вредителей.
В последние годы изменение глобальных погодных и климатических условий может привести к снижению получения высоких и качественных урожаев сельскохозяйственных культур, в том числе зерновых. С учетом этих факторов возрастает необходимость создания сортов колосовых зерновых культур, адаптированных к почвенно-климатическим условиям каждого региона, высокоурожайных, скороспелых, устойчивых к ржавчинным заболеваниям, засолению, засухе и жаре, с высоким качеством зерна, а также совершенствования агротехники их выращивания на различных типах почв республики на основе инновационных технологий.
В зерноводстве повышение урожайности и качества зерна обеспечивается прежде всего использованием высокопродуктивных сортов, изучением их биологических особенностей и правильным подходом к их возделыванию. Правительством Республики принимается ряд постановлений и указов, направленных на повышение урожайности и качественных показателей сельскохозяйственных культур, а также на формирование системы продовольственной безопасности населения [1].
По результатам исследований И. У. Эгамова и Н. Юсупова, при изучении 26 вновь созданных гибридных линий в контрольном питомнике были отобраны гибриды АС-2007-Д10, АС-2006-Д13, АС-2006-С20, АС-2006-С21, АС-2006-С23, АС-2006-С26, АС207-АСД40, АС-2007-АСД40 и АС-2005-С210, обладающие высокими биометрическими показателями: средняя высота растения 85–105 см, длина колоса 7–9,2 см, число зерен в одном колосе 29–40,5 шт., масса 1000 зерен 40–42,7 г [6, с. 27-29].
И.У. Эгамов в селекционных работах по созданию новых сортов и линий отобрал линии AC-2005-C-210, AC-2006-D-21, AC-2006-C-26, AC-2007-D8, AC-2007-D14, относящиеся к 1-му классу и характеризующиеся высокими показателями качества, содержанием клейковины 28–30% и показателем ИДК 75–80 единиц [7, с. 178-180].
Материалы и методы
В 2021-2022 годах в институте был организован конкурсный сортоиспытательный питомник 18 новых перспективных местных и зарубежных константных линий мягкой озимой пшеницы для сравнительного изучения с сортами-стандартами Чиллаки и Аскет. Посев был проведен 2 ноября. Опыты размещались в 4 повторностях, площадь каждой делянки составляла 50 м2.
При проведении опыта использовались следующие методические пособия: «Методы проведения полевых опытов» [2, с. 61], «Методическое пособие по проведению опытов на зерновых культурах» [3, с. 131], Б. А. Доспехов «Методика полевого опыта» [4, с. 260], а также «Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур» [5].
Результаты и обсуждение
При создании, отборе и оценке местного сорта из интродукционных линий, отобранных в конкурсном сортоиспытании, одним из важных биолого-хозяйственных признаков являются технологические показатели качества зерна линий. Эти показатели были проанализированы в лабораторных условиях, и были получены следующие результаты.
Таблица
Технологические показатели качества зерна отобранных сортов и линий в конкурсном сортоиспытании (2021 г.)
№ | Название сортов и линий | Натура зерна, (гр) | Стекловидность (%) | Клейковина (%) | Белок (%) | ИДК (ед.) | Группа |
1 | Чиллаки ст. | 850 | 60,0 | 28,8 | 12,5 | 80 | II |
2 | Аскет ст. | 836 | 62,3 | 27,9 | 13,9 | 85 | II |
3 | КН-5130 | 814 | 63,9 | 32,0 | 14,8 | 75 | I |
4 | КН-3898 | 789 | 62,5 | 31,8 | 14,5 | 75 | I |
5 | КН-5424 (Грат) | 830 | 65,3 | 30,0 | 14,7 | 85 | II |
6 | КН-3256 | 805 | 68,1 | 32,5 | 14,1 | 85 | II |
7 | КН-446 | 810 | 65,2 | 30,6 | 13,6 | 90 | II |
8 | КН-3884 | 789 | 62,5 | 31,8 | 14,5 | 75 | I |
9 | КН-3044 | 810 | 65,5 | 30,0 | 14,0 | 95 | II |
10 | КН-5126 (Ок-ёр) | 808 | 60,4 | 31,5 | 14,5 | 80 | II |
11 | АС-2010-Д-34 | 790 | 67,8 | 28,1 | 14,1 | 70 | I |
12 | АС-2015-С210 | 765 | 60,5 | 24,2 | 12,7 | 100 | II |
13 | АС-2010-Д10 | 800 | 65,2 | 24,8 | 13,0 | 80 | II |
14 | АС-2011-Д-1 | 720 | 67,2 | 27,0 | 13,9 | 75 | I |
15 | АС-2010-Д-22 | 793 | 60,8 | 30,5 | 14,5 | 80 | II |
16 | АС-2012-Д-12 | 750 | 59,9 | 28,7 | 14,2 | 85 | II |
17 | АС-2012-Д-44 | 810 | 64,0 | 29,2 | 14,3 | 95 | II |
18 | АС-2012-Д-1 | 815 | 71,0 | 31,2 | 14,5 | 80 | II |
19 | АС-2012-Д-3 | 820 | 63,5 | 27,8 | 13,5 | 80 | II |
20 | АС-2012-Д-34 | 715 | 48,7 | 25,5 | 13,2 | 115 | III |
При лабораторном анализе технологических показателей качества зерна сортов и гибридных линий, изученных в конкурсном питомнике, были получены следующие результаты. Натура зерна у сортов-стандартов Чиллаки и Аскет в среднем составила 820–830 г/л; у изученных сортов и гибридных линий: у линии КН-5126 – 834 г/л, у КН-5424 – 830 г/л, у АС-2012-Д-3 – 820 г/л, у АС-2012-Д-1 – 815 г/л, у КН-5130 – 814 г/л, у линий КН-446, КН-3044, АС-2012-Д-44 – 810 г/л, у линии КН-3256 – 805 г/л, у линии АС-2010-Д-10 – 800 г/л. По результатам анализа установлено, что у других изученных сортов и гибридных линий натура зерна была ниже 800 г/л (табл.). Стекловидность у сортов-стандартов Чиллаки и Аскет составила 60-62,3%, а у отобранных сортов и линий: у линии АС-2012-Д-1 -–71%, у КН-3256 – 68,1%, у АС-2010-Д-34 – 67,8%, у АС-2011-Д-1 – 67,2%, у КН-3044 – 65,5%, у КН-5424 – 65,3%, у КН-446 и АС-2010-Д-10 – 65,2%, у АС-2012-Д-44 – 64%, у линии КН-5130 – 63,9%, у АС-2012-Д-3 – 63,5%, у КН-3898 и КН-3884 – 62,5%.
Стекловидность у сортов-стандартов Чиллаки и Аскет составила 60-62,3%, а у отобранных сортов и линий: у линии АС-2012-Д-1 – 71%, у КН-3256 – 68,1%, у АС-2010-Д-34 – 67,8%, у АС-2011-Д-1 – 67,2%, у КН-3044 – 65,5%, у КН-5428 – 65,3%, у КН-446 и АС-2010-Д-10 – 65,2%, у АС-2012-Д-44 – 64%, у КН-5130 – 63,9%, у АС-2012-Д-3 – 63,5%, у КН-3898 и КН-3884 – 62,5%.
По результатам лабораторного анализа содержание клейковины у сортов-стандартов Чиллаки и Аскет составило 28,8-27,9%, у линии КН-3044 – 30,0%, у КН-5428 – 30,0%, у КН-5126 – 31,5%, у КН-3256 – 32,5%, у КН-5130 – 32,0%, у КН-3898 и КН-3884 – 31,8%, у АС-2012-Д-1 – 31,2%, у КН-446 – 30,6%, у АС-2010-Д-22 – 30,5%. У других изученных гибридных линий содержание клейковины, по данным лабораторного анализа, было ниже 30%.
Показатели ИДК у изучаемых сортов и гибридных линий были следующими: у сортов-стандартов Чиллаки и Аскет – 80–85 единиц, у линии АС-2012-Д-34 – 115, у АС-2015-С-210 – 100, у КН-3044 и АС-2012-Д-44 – 95, у КН-446 – 90, у КН-5428, КН-3256 и АС-2012-Д-12 – 85, у КН-5126, АС-2010-Д-10, АС-2010-Д-22, АС-2012-Д-1 и АС-2012-Д-3 – 80 единиц. У других изученных линий показатель ИДК был ниже 80 единиц.
По результатам лабораторного анализа содержание белка у сортов-стандартов Чиллаки и Аскет составило 12,5–13,9%, у линии КН-5126 – 14,5%, у КН-3044 – 14,0%, у КН-5424 – 14,7%, у КН-446 – 15,1%, у КН-5130 – 14,8%, у КН-3898, КН-3884, АС-2010-Д-22 и АС-2012-Д-1 – 14,5%, у АС-2012-Д-44 – 14,3%, у АС-2012-Д-12 – 14,2%. У других изученных гибридных линий, по данным анализа, содержание белка было ниже 14%.
Заключение
В конкурсном сортоиспытании были отобраны линии, устойчивые к болезням и внешним факторам, а также обладающие высокими показателями качества зерна. Интродукционная линия мягкой озимой пшеницы КН-5126, имевшая наиболее высокие показатели, была названа Ок- Ёр и передана в государственный центр сортоиспытания.
