Социологическая диагностика потребительских предпочтений белгородцев

Потребительские предпочтения демонстрируют изменения вкусов и доходов потребителей, их готовность приобретать те или иные товары и услуги. Ключевыми характеристиками, содержащимися в исследованиях на тему потребительские предпочтения принято считать полезность, ценность и цену. Под полезностью принято понимать удовлетворение конечного потребителя от использования конкретного товара или услуги

В мае 2014 года МАУ «Институт муниципального развития и социальных технологий» было проведено социологическое исследование с целью оценки потребительских предпочтений белгородцев.

Диагностика предпочтений жителей г. Белгорода относительно места совершения покупок продуктов питания показывает, что в основном респонденты выбирают магазины шаговой доступности (42,53%). В гастрономах, универмагах совершают покупки 23,37% опрошенных горожан. Приблизительно столько же и в крупных торговых центрах - 23,47% (рисунок 1).

Быстрое строительство и развитие сети крупных торговых центров завоевало симпатии горожан. В настоящее время покупать в крупных торговых центрах – это не признак роскоши или большого достатка, а, в первую очередь, удобство расположения и сосредоточения всего самого необходимого в одном месте. Это позволяет значительно экономить время белгородцев.

Рис. 1. Предпочтения белгородцев в выборе места совершения покупок продуктов питания

Привычка постсоветского периода совершать покупки на рынках в настоящее время уже теряет свои позиции. Только 7,89% горожан совершают покупки в данных местах торговли. Безусловно, в числе факторов уменьшения числа потребителей рыночных товаров – сравнительно невысокое качество обслуживания. Кроме того, следует обратить внимание на то, что только 0,42% респондентов заказывают товары через службу доставки. Сложившаяся ситуация может являться следствием недостаточного развития данной услуги, и, возможно, недоверием или в большей степени опасностью быть обманутым со стороны организаций, оказывающих услуги в данной сфере деятельности.

Рассматривая вопрос о предпочтениях белгородцев в выборе места совершения покупок в разрезе социально-профессиональных групп респондентов, можно отметить, что в крупных торговых центрах чаще других покупают продукты государственные и муниципальные служащие (53,85%), работники финансово-кредитных организаций (52,17%), предприниматели (45,00%). Реже остальных – пенсионеры (4,39%). Для безработных граждан и пенсионеров наиболее приемлема покупка товаров в магазинах шаговой доступности – 80,00% и 60,53% соответственно. На рынках города предпочитают покупать продукты рабочие сферы обслуживания (17,86%) и работники промышленных предприятий (16,67%). Гастрономы и универмаги посещают в большей степени представители бюджетной сферы: работники ЖКХ (50,00%), здравоохранения (44,44%), образования (43,75%). Услугами служб доставки пользуются только домохозяйки и студенты – таблица 1.

Таблица 1

Предпочтения горожан в выборе места совершения покупок в зависимости от рода занятия респондентов 

Исследование позволило диагностировать привязанность респондентов к одному месту совершения покупок. Так, 60,31% опрошенных всегда или практически всегда покупают продукты в одном и том же месте (это может быть обусловлено привычкой), а 23,16% в том магазине, который в данный момент ближе к ним (таблица 2).

Таблица 2

Распределение ответов белгородцев на вопрос: «Вы всегда покупаете продукты в одном и том же магазине?»

Определяющим фактором при выборе респондентами магазина/ТЦ, в первую очередь, является личный опыт покупки – 47,58%. Помимо этого для белгородцев важен уровень цен (38,00%), качество продукции (35,26%), широта ассортимента (24,21%) – таблица 3.

Таблица 3

Факторы, влияющие на выбор белгородцами магазина/ТЦ

Анализ частоты посещения горожанами магазинов/ТЦ с целью покупки продуктов определил, что они в основном делают покупки два и более раз в неделю, о чем свидетельствует данные на рисунке 2 (86,95% респондентов покупают продукты питания не менее двух раз в неделю).

Рис. 2. Частота посещения белгородцами магазина/ТЦ продуктов

Основными посетителями магазинов продуктов питания являются женщины (≈ 55%). Молодые участники опроса (18-29 лет) посещают магазины чаще 3-х раз в неделю. Доля таких горожан равна 36,90%.

Таким образом, на основании проведенного анализа потребительских предпочтений белгородцев можно сделать некоторые выводы:

• при покупке продуктов питания белгородцы отдают предпочтение, прежде всего, магазинам шаговой доступности, расположенным непосредственно рядом с местом проживания или тому магазину, который в данный момент ближе (фактор удобства и фактор привычки);
• белгородцам присуща определенная доля консервативности в выборе магазина/ТЦ, выражающаяся в том, что горожане не склонны менять выбранный ими ранее магазин для покупки продуктов на какой-либо другой. Напомним, относящихся к этой категории опрошенных белгородцев - подавляющее большинство;
• главным фактором, обуславливающим выбор белгородцами того или иного магазина/ТЦ является личный опыт покупки. Кроме того, важную роль для белгородцев играют факторы качества продукции и широты ассортимента;
• подавляющее количество горожан посещает магазины не менее двух раз в неделю.