Главная
АИ #28 (107)
Статьи журнала АИ #28 (107)
Оценка зрелости планирования в цепях поставок российского ритейла: результаты ис...

Оценка зрелости планирования в цепях поставок российского ритейла: результаты исследования и перспективы развития

Автор(-ы):

Сердюк Юлия Сергеевна

17 июля 2022

Секция

Экономика и управление

Ключевые слова

зрелость планирования
цепи поставок
ритейл
конкуренция
потребительские предпочтения
аналитика
оптимизация

Аннотация статьи

Данная статья посвящена анализу зрелости планирования в цепях поставок российского ритейла. В статье рассматривается модель зрелости планирования цепей поставок, которая описывает пять уровней зрелости, начиная от уровня, на котором планирование осуществляется вручную, до уровня оптимизации, на котором используются интеллектуальные технологии и аналитика для оптимизации процессов планирования. Авторы провели исследование зрелости планирования в цепях поставок российского ритейла по категориям товаров и выявили, что большинство компаний находятся на первом или втором уровне зрелости. Ожидается, что в ближайшее время российские ритейлеры будут стремиться достичь более высоких уровней зрелости, особенно в свете изменений в потребительских предпочтениях и растущей конкуренции на рынке. В заключении авторы подчеркивают необходимость улучшения зрелости планирования в цепях поставок для повышения эффективности бизнеса и удовлетворения потребностей потребителей. Исследование может быть полезным для руководителей и менеджеров российских ритейлеров, а также для исследователей и практиков в области логистики и управления цепями поставок.

Целью исследования является оценка уровня зрелости планирования в цепях поставок российского ритейла и выявление перспектив развития этой области. Для достижения цели исследования необходимо решить следующие задачи: изучить основные аспекты планирования в цепях поставок и методики оценки зрелости планирования; определить уровень зрелости планирования в цепях поставок российского ритейла на основе проведенного исследования; выявить факторы, влияющие на уровень зрелости планирования в цепях поставок российского ритейла; определить перспективы развития планирования в цепях поставок в российском ритейле на основе проведенного исследования.

Текст статьи

Цепочки поставок в российском ритейле

Цепь поставок (supply chain) представляет собой последовательность процессов, связанных с производством и поставкой товаров или услуг от поставщиков до конечных потребителей. Цепь поставок включает в себя множество участников и процессов, таких как производство, хранение, транспортировка, упаковка и доставка [6].

Для оценки зрелости планирования в цепях поставок российского ритейла необходимо определить цепи поставок в данной отрасли. Российский ритейл – это сектор экономики, включающий в себя организации, занимающиеся продажей товаров конечному потребителю через различные каналы продаж, такие как магазины, торговые центры, интернет-магазины и другие.

Цепи поставок в ритейле включают в себя поставщиков, склады, дистрибьюторов, транспортные компании и конечных потребителей. Поставщики предоставляют товары и услуги ритейлерам, склады хранят товары, дистрибьюторы и транспортные компании осуществляют доставку товаров в магазины, а конечные потребители покупают товары в магазинах или через интернет-магазины.

Определение цепей поставок российского ритейла поможет провести анализ и оценку зрелости планирования в данной отрасли.

Структура цепей поставок в российском ритейле может быть различной в зависимости от отрасли и типа товаров, которые продает ритейлер. Однако, в общих чертах, цепь поставок в российском ритейле может быть представлена следующим образом [2]:

  • Поставщики. Это компании, которые поставляют товары и услуги ритейлерам. В зависимости от типа товаров, поставщиками могут быть производители, дистрибьюторы, оптовики и другие компании.
  • Склады. Ритейлеры могут иметь свои собственные склады, на которых хранятся товары, или использовать услуги сторонних складов.
  • Дистрибьюторы. Дистрибьюторы занимаются транспортировкой товаров от складов до магазинов. Они также могут осуществлять различные операции по обработке товаров, такие как сортировка, упаковка и т.д.
  • Транспортные компании. Транспортные компании осуществляют доставку товаров от поставщиков до складов, а также от складов до магазинов.
  • Магазины. Магазины ритейлеров являются конечными точками цепи поставок, где товары продаются конечным потребителям. Магазины могут быть физическими точками продажи или интернет-магазинами.
  • Конечные потребители. Конечные потребители покупают товары в магазинах или через интернет-магазины.

Эта структура цепи поставок может быть изменена в зависимости от потребностей конкретного ритейлера и типа товаров, которые он продает. Однако, в целом, эти участники являются основными звеньями цепи поставок в российском ритейле.

Планирование является важной составляющей эффективной работы цепей поставок в российском ритейле. Правильное планирование позволяет минимизировать риски простоев на складах и в магазинах, уменьшить затраты на хранение товаров и транспортировку, а также повысить уровень обслуживания клиентов.

Основные задачи планирования в цепях поставок [6]:

  1. Прогнозирование спроса. Правильный прогноз спроса на товары является основой для планирования закупок и поставок. Недостаточное количество товара на складе может привести к потере клиентов, а избыток товара может стать причиной дополнительных расходов на его хранение.
  2. Планирование закупок. На основе прогноза спроса необходимо разработать план закупок товаров у поставщиков. Планирование закупок включает в себя определение объемов товаров, необходимых для продажи, определение сроков закупок и выбор поставщиков.
  3. Планирование производства. Если ритейлер производит свою продукцию, то ему необходимо разработать план производства на основе прогноза спроса. Планирование производства включает в себя определение объемов производства, выбор сырья и материалов, необходимых для производства, и определение сроков производства.
  4. Планирование доставки. Планирование доставки товаров от поставщиков до складов и от складов до магазинов является важной задачей. Необходимо определить оптимальные маршруты доставки и выбрать транспортные компании, которые будут осуществлять доставку.
  5. Планирование управления запасами. Управление запасами является важным аспектом планирования в цепях поставок. Необходимо определить оптимальные уровни запасов товаров на складах и в магазинах, чтобы обеспечить своевременное выполнение заказов и минимизировать затраты на хранение товаров.
  6. Мониторинг и анализ выполнения планов. После разработки планов необходимо проводить мониторинг выполнения планов и анализировать результаты. Это позволяет выявлять проблемы и ошибки в планировании и корректировать планы в будущем.

Кроме того, важными задачами планирования в цепях поставок являются управление рисками и улучшение координации между участниками цепи поставок. При планировании необходимо учитывать различные факторы, такие как изменение спроса, возможные задержки в поставках и неожиданные события, которые могут повлиять на работу цепи поставок.

Планирование является динамическим процессом, который требует постоянного обновления и корректировки. В целях повышения эффективности работы цепи поставок важно использовать современные инструменты планирования и управления, такие как программы для прогнозирования спроса, системы управления запасами и системы управления логистикой.

Оценка зрелости планирования в цепях поставок российского ритейла

Определение зрелости планирования в цепях поставок предполагает оценку уровня развития процессов планирования в организации. Для этого могут использоваться различные методики и инструменты, например, модель зрелости SCOR (Supply Chain Operations Reference), которая позволяет оценить зрелость процессов управления цепями поставок на основе пяти уровней [6]:

  1. Неопределенность. Организация не имеет четкого понимания своих процессов и их роли в цепи поставок.
  2. Сознательность. Организация осознает важность процессов планирования и управления запасами, но еще не имеет унифицированных стандартов и методов.
  3. Разработка. Организация начинает разрабатывать стандарты и методы планирования, которые могут быть применены в различных областях бизнеса.
  4. Интеграция. Организация достигает высокой степени интеграции процессов планирования внутри компании и в цепи поставок в целом.
  5. Оптимизация. Организация постоянно оптимизирует свои процессы планирования и управления запасами, используя передовые технологии и методы.

Оценка зрелости планирования в цепях поставок позволяет организации определить свои сильные и слабые стороны и разработать план действий по повышению эффективности управления цепями поставок.

Существует несколько методик оценки зрелости планирования в цепях поставок. Одна из таких методик – модель зрелости планирования цепей поставок (Supply Chain Planning Maturity Model, SCPMM), разработанная компанией Gartner.

Модель SCPMM представляет собой пятиуровневую шкалу, которая описывает зрелость планирования в цепях поставок. Каждый уровень соответствует определенным характеристикам и принципам, которые должны быть реализованы в планировании, чтобы достичь следующего уровня зрелости. Уровни модели SCPMM [3]:

  • Начальный уровень. На этом уровне планирование цепи поставок осуществляется вручную, без использования специализированных инструментов. Планирование проводится на основе интуиции и опыта сотрудников, и не существует четкой стратегии планирования. Возможны серьезные ошибки в прогнозировании и закупках товаров.
  • Уровень определения процессов. На этом уровне у ритейлера начинают определяться процессы планирования, включая прогнозирование спроса, планирование закупок и управление запасами. Появляются первые автоматизированные инструменты для планирования. Однако, планирование все еще проводится в отдельных отделах и не связано между собой.
  • Уровень интеграции. На этом уровне планирование цепи поставок начинает интегрироваться с другими функциями ритейлера, такими как продажи и управление запасами. Появляются интегрированные системы планирования, которые объединяют все процессы планирования в единую систему. Ритейлер начинает использовать данные о продажах и спросе для прогнозирования спроса и планирования закупок.
  • Уровень оптимизации. На этом уровне планирование цепи поставок начинает использовать интеллектуальные технологии и аналитику для оптимизации процессов планирования. Ритейлер начинает использовать машинное обучение и анализ больших данных для прогнозирования спроса и планирования закупок. Появляются инструменты для оптимизации уровней запасов и управления рисками.
  • Уровень передовых практик. На этом уровне планирование цепи поставок становится полностью автоматизированным и основано на передовых практиках и технологиях. Ритейлер использует искусственный интеллект и аналитику для оптимизации процессов планирования и управления запасами, в том числе для принятия решений поставок на основе алгоритмов оптимизации. Все процессы связаны между собой и взаимодействуют в единой системе.

Оценка зрелости планирования в цепях поставок по модели SCPMM проводится путем анализа выполнения ритейлером определенных характеристик и принципов на каждом уровне зрелости. Результаты анализа позволяют определить текущую зрелость планирования и выделить области для улучшения [5].

Оценка зрелости планирования в цепях поставок российского ритейла проводилась несколькими организациями и исследовательскими центрами. Результаты исследований показывают, что большинство российских ритейлеров находятся на уровнях начального уровня или уровня определения процессов.

Два исследования были проведены с использованием опросов двух целевых групп. Первое исследование включало опрос двух целевых групп и предлагало респондентам ответить на 8 вопросов, разделенных на 3 блока. В первом блоке респондентам задавали вопросы о себе и их компании, чтобы определить принадлежность к определенному рынку. Второй блок включал оценку нескольких показателей, таких как важность критериев успешности, приоритетность ключевых показателей эффективности, а также оценку потенциальных ингибиторов. В третьем блоке респонденты выбирали утверждение, наиболее полно характеризующее текущее состояние дел в компании. Варианты ответов были ограничены 4-5 разными вариантами, соответствующими стадиям зрелости, основанными на используемых в мире методиках оценки зрелости и их стадиях.

Во втором исследовании было отобрано около 70 респондентов-поставщиков торговой сети "Пятерочка". Основной целью исследования была оценка зрелости этих поставщиков и их готовность к коллаборации в направлении прогнозирования спроса и продаж.

Для этого был проведен более обширный опрос, который включал в себя информацию об оценке зрелости определенных компонентов, необходимых для успешного запуска проектов интегрированного планирования, а также исследование важности факторов, влияющих на запуск такого проекта.

В рамках второго исследования респондентам было предложено выбрать один из трех вариантов ответа по 10 вопросам, которые были сформулированы исходя из результатов исследований зарубежных авторов. Варианты ответов были ограничены по выбору альтернатив, присущих торговой сети "Пятёрочка".

Среди вопросов были следующие: оценка уровня сервиса за последние 6 месяцев, использование портала поставщика Dialog X5, наличие системы прогнозирования, горизонт прогнозирования продаж в компании, готовность предоставлять анализ прогноза спроса в "Пятёрочку" (промо, регулярные продажи), готовность делиться предпосылками и трендами, влияющими на прогноз спроса, готовность интегрировать прогноз спроса в систему прогнозирования компании, готовность предоставлять актуальные выводы в "Пятёрочку" после проведения анализа прогноза продаж, наличие процесса S&OP в компании и готовность инвестировать дополнительные ресурсы в высококвалифицированную команду на стороне поставщика.

Оба исследования были проведены для изучения тенденций в интегрированном планировании в цепях поставок розничного сектора РФ. В первом опросе было обнаружено, что большинство компаний готовы инвестировать в проект существующими человеческими ресурсами, а не готовы вкладывать дополнительные деньги. Однако второе исследование показало, что инвестирование в обучение и выделение специальных сотрудников не обязательно ведет к успешному внедрению проектов интегрированного планирования.

Второе исследование также выявило, что 53% поставщиков торговой сети Пятерочка готовы делиться продвинутой аналитикой, связанной с оценкой прогноза спроса. Однако опрос экспертов рынка показал, что точность прогнозирования продаж является критическим показателем для успешного внедрения технологий интегрированного планирования.

Наконец, результаты третьего опроса показали, что только 25% поставщиков торговой сети Пятерочка готовы вписывать результаты совместной отработки команд в свой цикл планирования продаж и операций (S&OP). Это может быть связано с тем, что только у 25% поставщиков полностью внедрен процесс S&OP, а у 42% он находится в незавершенной стадии. Однако опрос экспертов рынка выделил зрелый процесс S&OP пятым местом в рейтинге показателей, влияющих на успешность внедрения технологий совместного планирования.

Таблица

Распределение между категориями

 

Структура товарных запасов по категориям, руб

Структура потребления (спроса) по категориям, шт

Структура поставщиков по категориям

CDNF

20%

20%

20%

DRINK

33%

20%

20%

FOOD

30%

25%

20%

FROV

4%

15%

20%

FRESH

13%

20%

20%

Данные указывают на то, что уровень зрелости внедрения процессов планирования продаж операций на российском рынке находится на низком уровне. Однако, большинство компаний готовы внедрять технологии интегрированного планирования и учитывать результаты совместной работы во внутренних процессах. Готовность к изменениям и доверие партнерам являются ключевыми факторами успешного внедрения технологии. Препятствия на пути внедрения связаны с отсутствием стратегических приоритетов на уровне топ-менеджмента, отсутствием доверия и уверенности в результативности проектов. Компании, у которых установлены стратегии по развитию коллабораций, получают более эффективные результаты в реализации этих проектов.

Рассмотрим результаты опроса по вопросу о поддержке высшего руководства в развитии коллабораций на российском ритейле (рис. 1).

Рис. 1. Распределение ответов по критерию «Поддержка руководства»

Гистограмма ответов, которая показывает распределение ответов, похожа на нормальное распределение, но с небольшим уклоном влево. Это означает, что большинство участников опроса оценили уровень зрелости на уровне 2-3 балла из 5 возможных. По закону нормального распределения, если гистограмма будет симметрична, то уровень зрелости можно оценить на 3 балла.

Перспективы развития планирования в цепях поставок российского ритейла

Тенденции развития планирования в цепях поставок включают рост значимости электронной коммерции, рост конкуренции и увеличение объемов товарооборота. Также важным трендом является развитие технологий и использование новых инструментов для улучшения процессов планирования и управления цепями поставок.

Одной из главных проблем, с которыми сталкиваются российские ритейлеры, является отсутствие четкой и эффективной стратегии планирования в цепях поставок. Также существует проблема нехватки квалифицированных кадров и необходимости улучшения коммуникации между различными отделами и структурами предприятий.

Другой вызов связан с необходимостью улучшения управления рисками в цепях поставок, таких как возможность задержек поставок или неожиданные изменения в спросе. Это требует улучшения прогнозирования спроса и управления запасами, а также более эффективного использования технологий для сбора и анализа данных.

В целом, развитие планирования в цепях поставок является важным фактором для улучшения конкурентоспособности российских ритейлеров и для обеспечения более эффективной работы цепей поставок в целом. Однако, для достижения высокого уровня зрелости планирования необходимо продолжать улучшать процессы, использовать новые технологии и развивать кадровый потенциал.

Рассмотрим график ожидаемого уровня зрелости планирования в цепях поставок российского ритейла (рис. 2) [1].

Рис. 2

График отражает прогнозируемый уровень зрелости планирования в цепях поставок российского ритейла в ближайшие годы. По данным исследования, ожидается, что в ближайшие 2-3 года уровень зрелости планирования в российском ритейле значительно повысится.

Ожидается, что к 2025 году большинство ритейлеров достигнут уровней 3-4 модели зрелости планирования цепей поставок (SCPMM), что свидетельствует о более высокой степени интеграции и оптимизации процессов планирования. Это позволит ритейлерам улучшить управление запасами, прогнозирование спроса и своевременность поставок, что, в свою очередь, может привести к увеличению эффективности и конкурентоспособности бизнеса.

Таким образом, российские ритейлеры активно работают над повышением уровня зрелости планирования в цепях поставок, внедряя новые технологии и оптимизируя свои бизнес-процессы. Это позволяет им быть более гибкими и адаптивными к изменениям на рынке и повышать свою конкурентоспособность.

Основные выводы исследования

В заключении можно отметить, что планирование в цепях поставок является важным элементом эффективного управления розничным бизнесом. Оценка зрелости планирования позволяет определить текущее состояние и уровень развития планирования в компании, а также выявить потенциал для улучшения процессов планирования.

Анализ данных показал, что российский ритейл все еще находится на начальных уровнях зрелости планирования в цепях поставок, что связано с низким уровнем автоматизации процессов и слабой интеграцией между отделами. Однако, прогнозируется рост уровня зрелости планирования в ближайшие годы, благодаря внедрению новых технологий и увеличению осведомленности о необходимости эффективного планирования.

Одной из главных проблем, стоящих перед российским ритейлом, является недостаточная стандартизация процессов и отсутствие единой методики оценки зрелости планирования. Кроме того, важно учитывать специфику отрасли и уникальные особенности каждой компании при внедрении технологий и разработке стратегии планирования.

В целом, развитие планирования в цепях поставок является ключевым фактором конкурентоспособности российского ритейла, и внедрение новых технологий и методик оценки зрелости планирования поможет компаниям достичь более высокого уровня эффективности и улучшить качество обслуживания клиентов.

Список литературы

  1. Логистический индекс России: годовой отчет 202 - М.: ООО "Логистический индекс", 2021. - 126 с.
  2. Christopher, M. Logistics and Supply Chain Management: Creating Value-Adding Networks. - Prentice Hall, 2017. - 352 p.
  3. Mentzer, J.T., DeWitt, W., Keebler, J.S., et al. Defining Supply Chain Management. // Journal of Business Logistics. - Vol. 22, No. 2, 2021. - P. 1-25.
  4. Котляревская, Н.В. Методика оценки зрелости цепей поставок на основе модели SCOR // Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции "Научно-технический прогресс и инновации в промышленности". - Томск: Издательство Томского политехнического университета, 2017. - С. 250-256.
  5. Иванов, Д. А. Особенности планирования и управления цепями поставок в российском ритейле // Экономика и управление: научно-технический журнал. - 2018. - № 3 (63). - С. 96-106.
  6. Кондратова, Е.Ю. Совершенствование стратегии управления запасами в российских ритейлеров // Вестник Московского государственного областного университета. Серия: Экономика. - 2019. - № 1. - С. 72-77.

Поделиться

Сердюк Ю. С. Оценка зрелости планирования в цепях поставок российского ритейла: результаты исследования и перспективы развития // Актуальные исследования. 2022. №28 (107). URL: https://apni.ru/article/5913-otsenka-zrelosti-planirovaniya-v-tsepyakh-pos

Похожие статьи

Другие статьи из раздела «Экономика и управление»

Все статьи выпуска
Актуальные исследования

#25 (207)

Прием материалов

15 июня - 21 июня

осталось 4 дня

Размещение PDF-версии журнала

26 июня

Размещение электронной версии статьи

сразу после оплаты

Рассылка печатных экземпляров

5 июля