Показатели урожайности и качества созданных новых константных форм озимой мягкой пшеницы

В связи с происходящими глобальными изменениями климата и увеличением количества населения в мире с каждым годом увеличивается и потребность к продуктам питания. Наблюдаемые в последние годы из-за изменения климата и резкого повышения температуры засуха в некоторых странах, высокая влажность и наводнения в других странах оказывают негативное влияние на получаемый урожай, в результате чего возникают ряд проблем в земледелии.

В последние годы глобальное изменение климата оказывает свое влияние и в регионах Республики Узбекистан. Поэтому создание и внедрение новых сортов мягкой пшеницы приспособленных к различным почвенно-климатическим условиям орошаемых площадей Республики, устойчивых к болезням и вредителям, урожайных, с высоким качеством зерна остается одним из актуальных проблем сегодняшнего дня.

На сегодняшний день пшеница во всем мире занимает самую большую площадь и занимает 240,4 млн. гектаров. Средний показатель урожайности составляет 31,1 ц/га, всего заготавливается 729,0 млн. тонн зерна. В Республике Узбекистан в 2019 году озимой пшеница была высеяна на площади 1 млн. 77 тысяч гектаров и заготовлена 7 млн. 128 тысяч тонн урожая зерна.

Объект и методика исследования. Конкурсное испытание сортов озимой мягкой пшеницы было проведено в условиях луговых почв в питомнике Центрального опытного поле Научно-исследовательского института зерна и зернобобовых культур. Площадь четырёх кратных делянок составлял 25 м². Глубина грунтовых вод составляет 1,5-2 метра. Размещение полевых опытов, фенологические наблюдения в полевых и лабораторных условиях, оценка и анализ проводили по методическим рекомендациям Б.А. Доспехова (1985) и Государственной комиссии по испытанию сортов сельскохозяйственных культур (1985, 1989).

Результаты и их анализ. В 2015-2016 годах на конкурсном испытании были изучены 19 сортов и линий озимой мягкой пшеницы по росту и развитию, а также биологическим и хозяйственным признакам. В питомнике для всестороннего изучения и сравнения сортов и линий в качестве стандартных сортов были использованы: по скороспелости и хлебопекарным свойствам сорт Чиллаки, по скороспелости, устойчивости к холоду, болезням и полегаемости сорт Васса.

Между изученными в питомнике 19 сортами и линиями озимой мягкой пшеницы по интенсивности фазы всхожести проростков заметных различий не были отмечены.

Проведенный анализ показателей урожайности сортов и линий в конкурсном питомнике, показал, что урожайность с гектара в среднем составила 67,4 центнера. Анализ пятилетних средних показателей изученных в опыте сортов и линий дал следующие результаты: средняя урожайность с гектара стандартного сорта Чиллаки составил 59,3 центнера. Самыми высокими показателями по скороспелости обладали новые константные линии, созданные учеными селекционерами института. У константной линии АС-2004-Д42 средний показатель урожайности составил 74,9 центнера, линии АС-2004-Д33 74,3 центнера, линии АС-2004-Д48 73,4 центнера, а у линий АС-2005-С62 и АС-2005-Д-48 соответственно 71,9, 68,1 центнера. Показатели этих линий превосходили ультраскороспелый сорт Чиллаки в среднем на 6-15 центнеров, и продуктивный сорт Васса в среднем на 7 центнеров (таблица 1).

Таблица 1

Показатели урожайности сортов озимой мягкой пшеницы в питомнике конкурсного сортоиспытания

Анализ технологических показателей качества зерна изученных на конкурсном испытании сортов и линий пшеницы показал, что показатели натуры зерна были в пределах 760-840 г.л. У стандартного сорта Чиллаки этот показатель был равен 820 г.л., а у Васса составил 825 г.л. Самыми высокими показателями натуры зерна обладали линиях АС-2004-62, (Узбекистон-25 и АС-2004-Д48 (Навбахор) 835 г.л, сорт Первица 830 г.л., линия АС-2005-С42 (Умид) 825 г.л, и линия АС-2004-Д48 (Азиз) 820 г.д. (таблица 2).

Таблица 2

Хлебопекарные свойства сортов и линий озимой мягкой пшеницы, изученных в питомнике конкурсного сортоиспытания (2014-2016 гг.)

Количество клейковины в зерне у сортов и линий в среднем составило от 28 до 30,5 процента. Самыми высокими показателями обладали сорт Ёгду 30.5 процента.

Результаты анализа показали, что у стандартных сортов и константных линий АС-2005-С62, АС-2004-Д-42, АС-2004-Д-48, АС-2005С-48, СА-99-561 показатели были в пределах 29.0-30.0 процентов.

Качество зерна, т.е. его хлебопекарное свойство в основном определяется показателем ИДК. Среди изученных в опыте сортов и константных линий самое высокое хлебопекарное свойство выявлены у сортов Гром и Зимница Краснодарской селекции и константных линий АС-2004-Д33, АС-2004-Д48, АС-2005-С62 местной селекции составляет 75,0 единиц, что показывает соответствие качества у этих сортов и линий к 1 группе.

В опыте самыми низкими показателями качества обладали линии СА-99-105 и АС-2005-С14, у которых показатели ИДК были равны соответственно 100 и 110 единицам, что показывает соответствие качества у этих линий к 3 группе.

Выявленные в результате исследований высокоурожайные с высоким качеством зерна константные линии АС-2004-Д33 (Ёгду), АС-2004-Д42 (Умид), АС-2004-Д48 (Навбахор), АС-2005-С48 (Азиз), АС-2005-С62 (Узбекистан-25) в качестве новых сортов переданы в Государственную комиссию по испытанию новых сортов сельскохозяйственных культур.