Ивкова Ирина Александровна

Профессор, д-р техн. наук, доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства и гигиены сельскохозяйственных животных факультета ветеринарной медицины ИВМиБ.

Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина (Омск)

Статьи автора

Авторы статьи

Голопятова Оксана Алексеевна, Ивкова Ирина Александровна

Особенности размораживания мяса в тушах, полутушах и четвертинах

Актуальные исследования

#22 (257)

Прием материалов

31 мая - 6 июня

Остался последний день

Размещение PDF-версии журнала

11 июня

Размещение электронной версии статьи

сразу после оплаты

Рассылка печатных экземпляров

25 июня