Найдено статей: 6
Технические науки
Автор статьи
Шпакевич Наталья Анатольевна
Современные технологии продуктов питания функционального назначения
Педагогика и психология
Автор статьи
Скочко Марина Александровна
Проект «Во поле, во широком, уродился наш хлебушек»
Сельское хозяйство
Автор статьи
Гусева Оксана Владиславовна
Влияние вяленой клюквы на качество пшеничного хлеба
Пищевая промышленность
Авторы статьи
Казакова Валерия Семёновна, Сазоненко Максим Михайлович, Нагоев Анзаур Шумафович, Казакова Виктория Викторовна
Новые приемы подготовки зерна к процессу диспергирования
Пищевая промышленность
Автор статьи
Русляков Владимир Александрович
Влияние поврежденности крахмальных гранул и бактериальной альфа-амилазы на хлебопекарные показатели муки
Пищевая промышленность
Автор статьи
Стерлядев Олег Юрьевич
Современное хлебопекарное производство
.png&w=640&q=75)
