Журнал АИ Научные конференции Как опубликовать статью

Ключевое слово

ресторан

Найдено статей: 21

Технические науки

Авторы статьи

Ильгуватова Наиля Аликовна, Сафина Камила Рафисовна

Униформа как элемент концепции ресторанного бизнеса

Экономика и управление

Автор статьи

Саркисян Карине

Интегрированная финансово-нутритивная бизнес-модель (IFNBM) 3.0: систематическая методология достижения финансового успеха через измеримое воздействие на здоровье сообщества

Экономика и управление

Авторы статьи

Арцыбашев Денис Валерьевич, Шумаков Ренат Александрович

Формирование корпоративной культуры как основа соблюдения стандартов обслуживания в ресторанной службе гостиничного комплекса на примере резиденции «Крымский Бриз Hotel & Villas»

Экономика и управление

Авторы статьи

Арцыбашев Денис Валерьевич, Шумаков Ренат Александрович

Стандарты операционной деятельности службы ресторанного сервиса на примере резиденции «Крымский Бриз Hotel & Villas»

Экономика и управление

Автор статьи

Ахтанов Марат

Применение технологий искусственного интеллекта в прогнозировании спроса и оптимизации меню в ресторанном бизнесе

Экономика и управление

Автор статьи

Тимон Алексей Борисович

Управление клиентским опытом в ресторанной индустрии: подход на основе анализа цифровых отзывов

Экономика и управление

Автор статьи

Васильченко Раиса Алексеевна

Менеджмент ресторанных технологий и сервиса в индустрии HoReCa

Экономика и управление

Автор статьи

Асатрян Эдита Эдгаровна

Модель поставок «по запросу» в HoReCa как инструмент повышения устойчивости ресторанного бизнеса

Технические науки

Автор статьи

Михайлов Роман Сергеевич

Технологии в ресторанной индустрии: как автоматизация и AI меняют роль управляющего ресторанами

Экономика и управление

Автор статьи

Михайлов Роман Сергеевич

Мотивация и управление персоналом в ресторанной индустрии

Культурология, искусствоведение, дизайн

Автор статьи

Улукманова Бахытгул

Национальный стиль в современном дизайне: казахские мотивы в интерьерах гостиниц и ресторанов

Экономика и управление

Автор статьи

Богоявленский Владимир Александрович

Предотвращение пищевых заболеваний в ресторанной индустрии: современные подходы к обеспечению безопасности продуктов

Технические науки

Автор статьи

Черняев Юрий Алексеевич

Формирование теплового комфорта в помещениях горячих цехов предприятий общественного питания

Экономика и управление

Автор статьи

Макаридзе Нугзар

Региональные стратегии для гостиничного и ресторанного бизнеса в ответ на глобальные изменения

Юридические науки

Авторы статьи

Алюшин Роман Евгеньевич, Понарина Ольга Александровна

Изменения нормативно-правового регулирования ресторанной деятельности в Российской Федерации в рамках «регуляторной гильотины»

Экономические науки

Автор статьи

Чеканков Андрей Николаевич

Организация управления производством ресторана на основе автоматизированных систем управления на примере ПО АЙКО

Пищевая промышленность

Авторы статьи

Пияйко Павел Игоревич, Каткина Елизавета Сергеевна

Сложности развития ресторанной индустрии в регионах России

Экономика и управление

Авторы статьи

Стародубец Дарья Игоревна, Рахманова Ильнара Ильнуровна

Ключевые показатели предприятия в ресторанном бизнесе

Маркетинг, реклама, PR

Автор статьи

Лаврентьев Евгений Владиславович

Инструменты маркетинговых коммуникаций в среде Интернет в ресторанном бизнесе

Маркетинг, реклама, PR

Автор статьи

Лаврентьев Евгений Владиславович

Сущность, особенности и эффективность маркетинговой деятельности в сфере услуг общественного питания

Актуальные исследования

#12 (298)

Прием материалов

14 марта - 20 марта

Остался последний день

Размещение PDF-версии журнала

25 марта

Размещение электронной версии статьи

сразу после оплаты

Рассылка печатных экземпляров

8 апреля