Найдено статей: 11
Технические науки
Автор статьи
Михеев Никита Владиславович
Безглютеновая выпечка как вектор функционального питания: биотехнологические аспекты
Биотехнологии
Авторы статьи
Савинкова Екатерина Анатольевна, Сагидуллина Гульдания Рафисовна
Пищевая и биологическая ценность пчелиного меда
Пищевая промышленность
Автор статьи
Зубкова Александра Алексеевна
Пищевая и биологическая ценность кумыса
Пищевая промышленность
Автор статьи
Зубкова Александра Алексеевна
Особенности технологии производства сыра «Камамбер»
Технические науки
Автор статьи
Зубкова Александра Алексеевна
Особенности технологии производства сыра «Рокфор»
Технические науки
Автор статьи
Зубкова Александра Алексеевна
Пищевая и биологическая ценность сывороточного сыра «Рикотта»
Технические науки
Автор статьи
Зубкова Александра Алексеевна
Пищевая и биологическая ценность сыра «Моцарелла»
Пищевая промышленность
Автор статьи
Семенова Анастасия Андреевна
Пищевая и биологическая ценность молочной сыворотки
Пищевая промышленность
Автор статьи
Зубкова Александра Алексеевна
Пищевая и биологическая ценность пахты
Пищевая промышленность
Автор статьи
Зубкова Александра Алексеевна
Пищевая ценность сыра
Пищевая промышленность
Автор статьи
Зубкова Александра Алексеевна
Пищевая и биологическая ценность сыра Маскарпоне
.png&w=640&q=75)
